rucacoのおままごと日和。

興味のあることやればいいじゃない。

手作りパン

コッペパン リベンジ(できていない)

どうも、Twitterでrucaco_bcをやっているrucacoです。前回当たり前の失敗をしたので、今回は総菜パンのレシピでリベンジしました。 はじめてのコッペパンはこちらから同じレシピでやろうと思ったのが間違いだった(パン作り) - rucacoのおままごと日和。あの…

スキムミルクを使わなくてもできる惣菜パン生地

どうも、Twitterでrucaco_bcをしていますrucacoです。そろそろ柔らかいパン食べたい… 某クックパッドのレシピを眺めていたらついにスキムミルクを使わなくても美味しくできるレシピを見つけました。これでパン作りの幅が広がるはず!!!

サクッと、ジュワッと、カレーパン!

どうも、Twitterでrucaco_bcをやっていますrucacoです。今日から試験的にスマホからの閲覧もパソコンと同じようにしました。 少し字が小さくなる等不便があると思いますがよろしくお願いいたします。 私自身気に入らなかったら戻ってると思いますのでそのと…

お洒落なイメージはベーグルサンド

どうも、Twitterでrucaco_bcをやっています、rucacoです。今日はベーグルを初めて作りました。 作ってみて思ったことはベーグルは””作りやすい””ということ。・・・普通のパンよりも本当に作りやすい(手間がかかるけどね)

同じレシピでやろうと思ったのが間違いだった(パン作り)

rucacoです、どうも~ はてブロの仕組みがわからぬまま、ブログを作ってから半年が経過しました。相変わらず更新がまちまちです。はてブロもその他ブログでも、どこかのカテゴリーに所属しないと新着記事(?)にしか表示されずに闇に葬られるっぽそうですね。…

続・林檎酵母のパン~元種からパンを焼く~

こんにちは。 1回で終わらそうとしていた自家製酵母でパンを焼く話ですが、長々と3回目まで伸びてしまいました。これまで綴ったものなので合わせて読んでね! 自家製酵母液を作ってみた 見よう見まねで作ってみる*林檎酵母 - rucacoのおままごと日和。自…

続・林檎酵母のパン~中種法の作り方~

前回の見よう見まねで作った自家製林檎酵母で中種を作るお話しです。 前回はこちらから→見よう見まねで作ってみる*林檎酵母 - rucacoのおままごと日和。

見よう見まねで作ってみる*林檎酵母

撮り溜めしておいた写真の整理がてらの更新です。こんばんは。今年はパンを作りはじめるようになって、自作酵母に興味を持ちました。 本当はパンを満足いくまで作れるようになったら勉強しようと思っていたんだけどなぁ~^^; 興味のあることは今すぐやれ☆…